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一提到陕西,人们自然而然地想到的就是黄土高原、兵马俑,有些人甚至把落后和它连在一起,哈哈,看来人们对陕西的了解太少了。
陕西为什么叫陕西呢,陕西,这个名称早在西周初年出现,据《国语》记载,西周初年,周王朝以“陕原”(今天河南陕县境内)为界,陕原以东为陕东,由周公管辖,陕原以西为陕西,由召公管辖,陕西因此得名。
黄陵祭祀大典
陕西可以说是中华文明的发祥地,我们的人文始祖轩辕黄帝的陵墓就在陕西的黄陵县,每年全世界很多的华人都赶来祭奠我们的人文始祖。
我们都看过《封神榜》里面说的西岐就是今天陕西宝鸡岐山县,周文王就从这里发迹,姜太公钓鱼也在此地,最后周文王建立周朝定都丰镐,就是今天的西安。
汉朝、唐朝的长安就更是不得了,它是全世界经济与文化的中心,我们所说的“丝绸之路”的起点就是这里,远在唐朝时西安的人口就有一百多万,面积是明清北京城的1.4倍。比同时期的拜占庭帝国都城君士坦丁堡大7倍,较公元年所建的巴格达城大6.2倍,古罗马城也只是她的五分之一。
想当年,外国人以到过长安为荣,那时候万国来朝,是经济、文化、技术的输出国,大街上随时能看到外国人,也有不少外国人定居在唐朝。在当时普通话就是陕西话,所以唐诗用陕西口音读起来是最最有味道,有韵味。
直到今天,我们的陕西土话里有很多都是文言文,至今仍然存在着不少“文言文活化石”。如:把吃饭不叫“吃饭”,而是说成“咥饭”;把磨面不叫“磨面”,而是说成“硙面”;把事情办妥当了叫办“倭也”了,把心情舒畅叫“心里倭也”,把家里经济宽裕、日子过得舒坦叫“过得倭也”;把给客人倒开水喝,叫“倒汤喝”,比如“罢了”“避”等等。
如:“是安可不咥?”(清.蒲松龄《中山狼转》);“硙,五对切,磨也。相传,为公输磐所造。”(汉.许慎《说文解字》);“倭也,和顺也。”(《尔雅》);“日及中天如探汤”(春秋.《论语》)。
还有很多陕西土话其实是很时髦的话,比如“克里马擦”“嘎达马西”等等,都是当时外语的音译,就像现在的“模特”“粉丝”之类。
再说我们陕西人,陕西人第一特点就是耿直、不拐弯,好就是好,不好就是不好;有不对会直接告诉你;陕西人话不多,但句句是老实话。陕西人办事很利落,不搞什么花活。
陕西人爱吃面,把面食制作也推到了顶峰,就说一个面吧:
锅贴(分牛羊肉和猪馅)、灌汤包子、牛羊肉泡馍、牛羊肉小炒泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍(猪肉)、岐山臊子面、扯面、biangbiang面、蒜蘸面、户县摆汤面、乾县鸡丝面、菜汁面(菠菜、芹菜、树叶等)、棋花面、三原疙瘩面、箸头面、干烂臊子面、韩城大刀面、大荔炉齿面、合阳蹩面、风翔腊八面、耀州窝窝面、鳞游血条面、礼泉羊肉合面、永寿长寿面、潼关一窝丝面、汉中梆梆面、米脂杂面、西安蛋黄面、彬县御面、富县鸡血面、牛肉拉面、凉皮(麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮)、荞面饸饹、千层油酥饼、煎饼、柿面糊塌、胡麻饼、荠菜春卷、馓子等。
陕西人吃面的碗,叫老碗,不管走到哪里,再高级的地方,只要有一碗面就满足啦!
陕西人还有一个特点就是恋家,陕西人不爱出门,这里指的是关中人,关中地区自然条件好,没灾没涝,怎么样都能吃饱,这也就是古代那么多皇帝为什么把都城定在长安的缘故。
关于陕西说的太多了,几天几夜也说不完,下面说说陕西八大怪:
1面条像裤带
陕西的面食也比较丰富,有人说是扯面,也有人说biangbiang面(字体结构很复杂)但是我认为应该是裤带面。如果你有机会,一定要去品尝一下当地的美食,面条只是其一。
2,锅盔像锅盖,我吃过几次锅盔,他们本地人称为馍,看样子像是个大圆饼,洁白色,吃一口,满口浑然的小麦香味,乾县的锅盔最有名。
4,辣子是道菜,辣子其实就是辣椒,陕西人吃辣椒不同于湖南四川(他们只是把辣椒当作调料)而陕西人则是把辣椒当作一道菜!我曾经见过有人吃油泼面,面里面给放进半碗辣椒!
3,凳子不坐蹲起来,这个习惯似乎其他农村也可以见到,早晨,三五个同村的大婶大妈大叔蹲在一片空地里,一手端着碗一手拿着馍,吃一口饭,说上三两句话。
5,帕帕头上戴。陕西当地的人,尤其是那些老年妇女和老汉,他们头顶上都会戴上一块黑色或白色的手帕(帕帕)
6,房子半边盖,一方面是自然环境(干旱雨少)还有社会等因素(人口增多,土地减少)所以形成这样一种建筑风格
7,盆碗分不开。陕西人曾经吃饭时用的碗很大,甚至比小盆还大。(这个顾名思义很好理解,可惜我在西安没有见过有人吃饭用大碗。在一些周边的乡下应该还有这种习惯)
8,唱戏吼起来。陕西的戏指的是秦腔。顾名思义,声音特点比较响亮,有人介绍说花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼。可惜我没有机会听过。
莫麻达,聊咋啦!
词曲:羔羊陕西人把头叫作“?(sa)”,有凳子不坐,爱圪蹴哈闲来莫事,谝谝闲传,谁谁马眼,谁谁细发!陕西人办事克里马嚓,沟子一拍,莫马达!生噌楞倔的是楞娃,吼秦腔的是黑?(sa)!我生来就是个陕西娃,有一碗biangbiang面就满足啦,平时最训窝湿扒歘(chua),燃麻摊稀能弄个啥!我就是当年的木渎娃,离家一远就想我妈!妈做的麻食面香得很,搅团鱼鱼聊咋啦!
羔羊,一个土生土长的陕西娃,大学毕业在西安上班,年底离开单位开始了音乐的追梦生涯。
年,一个人背着吉他去广州,创深圳,而后去青海、甘肃,走新疆,在和田的洛浦一个人进入塔克拉玛干沙漠。
年底来到北京,96年签约一家唱片公司,因为音乐理念的分歧,倔强的陕西娃与唱片公司分道扬镳,而后组建菩提树乐队。
年开始组建九天乐队,年与上海声像签约出版发行第一张专辑《九天》
年推出歌曲《给绿色一个机会》,凭借此歌,荣获香港TVB8年度最佳乐队奖。
香港TVB颁奖现场羔羊演唱
年羔羊与九天乐队的第二张专辑《玫瑰●该不该开花》由天津泰达出版发现公司推出。
年羔羊与九天的第三张专辑《羔唱秦歌》由广东星外星唱片出版发型
年底羔羊成立了自己的音乐太阳工作室,寓意要让音乐像太阳一样温暖人们的心灵。
曾为常思思、江涛、白雪等众多歌手创作、编曲、制作歌曲;曾参与制作有宋祖英、戴玉强、阎维文、韩旭等参加的专辑《最美中国红》;曾与周华健、庄奴、左宏元等著名音乐人合作。
羔羊参加央视节目
羔羊与九天乐队参加央视《民歌中国》
湖北卫视《文艺沙龙》采访羔羊
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